- Установка целиком представляет собой конструкцию из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам. Внешняя поверхность металла подвергается дополнительной холодной абразивной обработке;
- Комплексный ответ на потребность целых мясных продуктов, таких как курица, куриные ножки, окорок и окорочка, свиная вырезка, птица, мясные продукты, рыба, овощи, салаты и т.д;
- Ассортимент и универсальность практически не ограничены. Массажер-мешалка работает со стандартными тележками. В случае вакуумного исполнения уровень вакуумирования до 50% или для более высоких значений можно использовать усиленные тележки;
- В головном пространстве установлена планка, которая аккуратно отделяет продукт, поскольку он переворачивается, обеспечивая очень быстрое и тщательное перемешивание;
- В режиме массажера производительность машины составляет до 800 кг окорока в день. Для смешивания же продукта со специями требуется всего несколько минут, благодаря чему можно достичь производительности до 2 тонн в час при добавлении приправ к мясным продуктам, смешивании салатов или специй;
- Схема управления мясомассажером выполнена на базе ПЛК фирмы Schneider-Elrctric, ввод параметров и визуализация на базе панели оператора фирмы Weintek;
- На панели оператора вы можете легко запрограммировать время запуска, включение и выключение вакуума (в случае вакуумного исполнения) и интервальный запуск, привод с регулируемой скоростью и программируемое управление на 100 единиц. Когда время истекло, массажер с тележкой останавливается в точном положении. Одним нажатием на кнопку "Вниз" можно опустить тележку и выдвинуть из устройств